商用服務(wù)機器人應(yīng)用將為餐飲、住宿等服務(wù)行業(yè)節(jié)省大量人力成本，未來行業(yè)增長前景明朗。

餐飲、酒店等行業(yè)屬勞動力密集型，若將重復(fù)枯燥或標準化程度高的工作交由機器人執(zhí)行，將助力經(jīng)營者節(jié)約大量人力成本；

場景內(nèi)的標準化程度越高，機器人對人類的可替代性就越強，便越能通過標準化作業(yè)降低人類員工數(shù)量，同時一線員工的工資與機器人使用成本差距越大，服務(wù)機器人可節(jié)省的人力成本就越多；

當“機器人節(jié)約人力成本”真正成為行業(yè)共識，商用服務(wù)機器人將正式進入擴張期。

可節(jié)約人力成本 = ƒ(服務(wù)流程的標準化程度，可替代員工人數(shù)，一線員工工資，機器人使用成本，…)

1 海底撈、呷哺呷哺、西貝莜面村等連鎖企業(yè)餐飲流程標準化程度高，適宜餐飲配送機器人工作

2 現(xiàn)階段餐飲機器人租賃價格約2000-3000元/月，若一次性購買每月使用成本月1000元，將遠低于人類服務(wù)員薪資水平

3 按每臺機器人替代2-3名傳菜員來看，餐飲機器人的應(yīng)用可將海底撈的員工成本占比由36%減低到31%

4 隨著餐飲業(yè)數(shù)字化、標準化程度越來越高，配送機器人的普及率也將進一步提升